Cuisine et créations de Laetitia

Pizza aux courgettes

Je vous propose aujourd'hui une petite recette de pizza végétarienne originale. Cette recette est super bonne avec sa petite touche citronnée. En plus pourquoi se priver de légumes de saison ^^

Ingrédients

3 à 4 petites petites courgettes coupées en fines rondelles

1 cuillère a café de zeste de citron

1 1/2  cuillère à soupe de persil frais émincé

1 cuillère à café de thym

2 gousses d'ail

2 boules de mozzarella

25g de parmesan râpé

huile d'olive

poivre- sel

1 pâte a pizza toute prête ou faite maison

Préparation

1 : Mélanger dans un saladier les rondelles de courgettes avec les zestes de citron finement émincé, le thym, le persil, du poivre, du sel et l'ail finement émincé.

Ajouter de l'huile d'olive et bien mélanger.

2 : Découper la mozarella en fines tranches. En disposer la moitié sur la pâte et saupoudrer ensuite avec la moitier du parmesan.

3 : Disposer ensuite les courgettes, recouvrir ensuite du reste de mozzarella et de parmesan en enfourner 15 à 20 minutes à 180-200C° jusqu'à ce que la pâte soit dorée.